Sam Adams Utopias по цене $250 за бутылку

“Это — самое крепкое коммерческое пиво в мире!”
Sam Adams Utopias
domstrousam.ru

Время на чтение: 2 минуты.

Американская пивоваренная компания Boston Beer Co объявила о выпуске партии “очень специального” пива. Неординарность напитка заключается в невиданных для сего продукта градусах: он настолько забористо-крепкий, что… запрещён в 15 штатах США.

Пиво именуется Sam Adams Utopias, имеет крепость 28%, и его коллекционные партии в последнее время выпускаются один раз в два года.

Такая периодичность определяется сложным процессом выдержки и смешивания продукта в бочках, а также трудностью перемещения выстаивающегося напитка из одной ёмкости в другую. Хлопотно, но именно подобными шагами достигается “усложнение напитка”.

История SAU началась в 2002 году, когда Boston Beer выпустила первую партию Utopias крепостью 24%. Производители громко заявили, что “это — самое крепкое коммерческое пиво в мире”. В первые годы SAUвыпускали ежегодно, постепенно увеличив содержание в нём алкоголя до 27%. Затем партии стали производиться раз в два года, а крепость выросла ещё на процент.

Sam Adams Utopias
media.gqindia.com

Пивовары Boston Beer говорят, что “некоторая часть жидкости имеет почти тридцатилетнюю выдержку” (какая именно часть — не разглашается) в деревянных бочках из-под бурбона. Есть и объёмы, настаивающиеся меньшее время. Когда подходит определённый финальный срок ферментации напитка, будущее пиво частями разливают — смешивая в определённых пропорциях — по 86 большим бочкам, в которых ранее выдерживались мадера, портвейн и херес. Выпуск Utopias 2021 года отличается от остальных тем, что часть купажа впервые была выдержана в бочках французского дуба, где ранее зрело вино Сотерн.

В этом году в настаивавшееся крепкое и экстремальное пиво Sam Adams Utopia была добавлена ещё и выжимка вишни. Сообщается, что партия выпущена ограниченным тиражом (маркетинговый ход не нов, но всегда срабатывает — народ активно покупает, “а вдруг именно мне не хватит?”). Utopias готовят из карамельного, венского, моравского и баварского копчёного солода — с добавкой к этому “созвездию” злаков благородного хмеля четырёх сортов (Hallertauer Mittelfrüh, Tettnanger, Spalter и Saaz). Выпускаемые партии действительно очень небольшие. Например, в 2007 году в торговую сеть было отправлено 12 000 бутылок, а в 2009 — всего 9 000. Правда, нынче пивовары расщедрились и к радости биргиков выкатили партию в 13 000 бутылок.

Продажа Sam Adams — 2021 началась 11 октября в американских магазинах, имеющих специальное разрешение на торговлю столь крепким пивом. Сногсшибательная Utopia запрещена к реализации в таких штатах, как Алабама, Арканзас, Джорджия, Айдахо, Миссури, Миссисипи, Монтана, Нью-Гемпшир, Северная Каролина, Оклахома, Орегон, Южная Каролина, Юта, Вермонт, Западная Вирджиния и некоторых других.

С момента появления Utopias в 2002 году пивовары исследовали неизведанную территорию с каждым вариантом пива, экспериментируя с разными видами бочек для выдержки, новыми вкусами и различными методами смешивания, — говорит основатель и пивовар-изобретатель лагера Sam Adams Джим Кох. — Результат всегда превосходил наши ожидания (в лучшую сторону, конечно). Пиво получалось особенным, энергичным, неповторимым. Таким, которого стоит ждать и не жалеть потом о потраченном на это времени.

Времени и денег, добавим мы. Розничная цена напитка Sam Adams Utopias (SAU) 2021 года составит 240 долларов США за бутылку. А самая первая серия Utopias, вышедшая в 2002 году, разливалась в керамические бутылки, стоившие 100 долларов. Спрос на товар был высоким — бутылка SAU в 2009 году уже легко уходила за $150.

P. S. На всякий случай Right Place напоминает, что чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью.

Андрей Карат

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями.

Share on facebook
Share on twitter
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on skype

При копировании или перепечатке материалов активная индексируемая ссылка на сайт fitzroymag.com обязательна.

5 4 голосов
Оцените статью
Подписаться
Уведомить о
0 Комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии