Пиво со дна океана

Скандал в аргентинской Мар-дель-Плате
Дайверы исследуют затонувший корабль
shutterstock

В Аргентине команда нечистых на ласты дайверов стащила из подводного “цеха” 700 литров крафтового пива. Экспериментальную партию ячменного напитка три местные пивоварни разместили для выдержки в ёмкостях, опущенных в трюм затонувшего судна. Никто, конечно, не ожидал, что “погребок” будет так идеально ограблен — воры в прямом смысле не оставили никаких следов. Чтобы узнать вкус “новаторского пенного”, его изготовителям надо теперь запускать заново весь технологический процесс. И, видимо, нанимать подводного сторожа с гарпуном…

А начиналось всё со случайно прилетевшей идеи. Руководитель школы дайверов в Мар-дель-Плата Thalassa Карлос Брельес — большой любитель пива, пишет Irish Times. Как-то раз (а конкретно, этот “раз” пришёлся на 2018 год) Карлосу на глаза попалась в газете вдохновляющая статья о необычной “пивоваренной технике”. В заметке подробно рассказывалось о том, как в некоторых странах пивовары выдерживают свой продукт в ёмкостях под водой. Насколько это улучшает (или просто меняет) “технические” качества пенного напитка, судить трудно, но другу Карлоса, хозяину пивоварни Heller Brewery Эдуардо Риккардо идея понравилась. С интересом к ней отнеслись и двое коллег Риккардо — владельцы пивоварен Baum и La Paloma. После интенсивного междусобойчика с обсуждением идеи изготовления “подводного пива” четвёрка неленивых и скорых на подъём (точнее — на погружение) бизнесменов решила опробовать новинку.

Брельес вспомнил, что примерно в пяти милях от Мар-дель-Платы на глубине 66 футов лежит бывшее советское рыболовно-поисковое судно “Хронометр”. После распада Советского Союза оно досталось Украине, а затем было арестовано аргентинскими властями за нарушение экономической зоны. Денег на уплату весьма крупного штрафа у владельцев не нашлось. Брошенный “Хронометр” долго ржавел в порту, пока от него не решили избавиться, затопив в 2014 году специально для любителей дайвинга.

После многомесячных походов по кабинетам власти за получением разрешения на использование “Хронометра” в качестве хранилища в трюме “утопленника” разместили восемь бочек 11-градусного тёмного эля и оставили их “выстаиваться под давлением”. Бизнесмены рассчитывали разлить тысячу литров готового продукта, которому в честь судна уже присвоили имя Kronomether, по двум тысячам бутылок и часть будущей выручки от его продажи направить на поддержку местного музея естественных наук.

Однако буквально за день до назначенной даты подъёма настоявшегося продукта с глубины выяснилось, что многомесячный эксперимент закончился неудачей. Очередное погружение Брельеса с проверкой “как там бочки” принесло печальную весть: никак. В смысле — их не оказалось на месте!

У меня просто слёзы на глазах выступили, так обидно стало. Какие-то люди без морали и совести разрушили работу стольких специалистов, вложивших в это дело душу, — сказал Брельес. — Это могли сделать только дайверы. Мы, конечно, сможем их найти — о хранении эля на корабле знал небольшой круг посвящённых.

Бокал для пива
shutterstock

Пивовары и руководитель школы дайверов обратились в прокуратуру за помощью. Возбуждено уголовное дело по краже имущества.

По словам хозяина пивоварни Baum Хуана Пабло Винсента, “эксперимент был уникальным — никто ещё не выдерживал пиво на столь большой глубине”.

Украденное пиво будет бесполезно для воров, поскольку это ещё не конечный продукт, его трудно пить — мы собирались смешивать “подводный” эль с некоторыми другими марками,

добавил Винсент.

Нам тоже очень жаль, что проект Брельеса и Ко из-за “человеческого фактора” потерпел неудачу. Надеемся, что руководитель школы дайверов вместе со своими друзьями повторит попытку и новый релиз пенного Kronomether всё же дойдёт до стадии публичной дегустации.

P. S. На всякий случай Right Place напоминает, что чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью.

Андрей Карат

При копировании или перепечатке материалов активная индексируемая ссылка на сайт fitzroymag.com обязательна.

5 8 голосов
Оцените статью
Подписаться
Уведомить о
1 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии