Right place
2 мин
07.02.2022

Королева Елизавета выпустила соусы для подданных

Кетчуп Её Величества!

Британская королева вновь мелькнула на гастрономическом горизонте: СМИ страны сообщили, что Елизавета II («и всё-то ты в трудах, всё в трудах, великий государь, аки пчела») без отрыва от государственных дел разработала и выпустила новый кетчуп и коричневый соус, которые будут продаваться под брендом Royal Estate.

Интерес к этому продукту у хозяйки Виндзорского замка не случаен.

Во-первых, Елизавета очень неравнодушна к бургерам, но предпочитает их в несколько препарированном виде – без булочной составляющей и оставив только собственно котлетину. Которую без кетчупа и за мясо не считает. Это подтверждает бывший королевский шеф-повар Даррен МакГрэйди. А, во-вторых, для проведения смелых экспериментов в сфере гастрономии монарший дом Соединённого Королевства практически любые овощи-травы-зелень-фрукты имеет на своих собственных фермах и приусадебных участках.

Мы писали уже о выпускаемом принцем Чарльзом джине, настоянном на травах из сада фермы Хайгроув (графство Глостершир). И об интересе мамы принца Уэльского к пивоварению «с местным колоритом» – Елизавета выпустила не так давно собственный лагер с добавкой растений, выращенных в поместье Виндзоров в Сандрингеме (Норфолк, Англия). Садрингемские огородные составляющие использованы ею и на этот раз.

Пиво Сандрингем @sandringham1870

Кетчуп, который позиционируется как «идеальный для завтрака или в любое время дня», приправлен финиками, яблочным соком и специями.

Коричневый соус – «наполнен уксусом и специями». Последнее изделие, надо сказать, является одним из основных, классических соусов французской кухни (Sauce brune). Но, как видим, кое-что французское Туманному Альбиону не чуждо. Тем более, что коричневый соус – едва ли не самая популярная добавка к стейку, который британцы считают своим изобретением и чуть ли не символом национальной трапезы. Хотя ещё Вольтер, как уверяет история, заметил относительно «бедности» британской кухни: «У англичан 24 религиозные секты, но только один соус». Ну, вот теперь Елизавета II пытается исправить положение.

Sandringham brown sauce Источник

Королевскими можно с полным правом назвать не только новые приправы, выпущенные Букингемским дворцом, но и цены на них.

Приобрести 10-унцевую (350 г) стеклянную бутылочку соуса можно не дешевле, чем за $9.

Для сравнения: 600-граммовую бутылку Heinz можно найти в Англии примерно за $4.

Упомянутый выше МакГрэйди сообщил также, что гамбургер королева любит сопровождать чаще клюквой, чем кетчупом. Зная эту привязанность монарха и страсть британского народа хоть в чем-то подражать королеве (и чувствовать себя на её уровне), компания пищевых технологий Foodhub создала в честь Елизаветы II «Маамбургер», представляющий собой конструкцию из двух говяжьих котлет с прослойкой из салата между ними и клюквой в качестве комплемента. Да, такой гамбургер руками уже не возьмешь, есть его приходится с помощью ножа и вилки, но это вряд ли можно считать проблемой. Поскольку Лиз, как запросто её часто зовут в «пищевых» СМИ Великобритании, «не может просто прийти с улицы в заведение фастфуда», Маамбургер доставляют ей на дом.

Примечательно, что это «спецблюдо» появилось на свет 26 августа прошлого года – аккурат в дату, когда вся Англия отмечала Национальный день гамбургера. Адриан Мула, генеральный директор Foodhub, отметил по такому поводу: «Поскольку это всенародный праздник, мы должны были сделать что-то особенное, чтобы отдать должное всеми любимому блюду. Из привычных продуктов всегда можно составить какие-то необычные комбинации, которые непременно привлекут внимание потребителя. Как только мы узнали, что королеве Елизавете нравится бургер без булочки, пропитанный клюквенным соком, мы поняли, что должны запустить этот рецепт в массовое производство и предложить, таким образом, нашим клиентам познакомиться с Ma’amburger. То есть, мы дали всему народу возможность прожить день покоролевски».

Комментарии

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии