Абсент, он в ответе за всё!

Удивительная история запрета и реабилитации. Часть II
Кадр из фильма "Из ада" | Кинокомпания "20th Century Fox" | 2001 год

Возвращение абсента к потребителю оказалось крайне медленным. Оно началось там, где потребление напитка, хоть и в весьма скромных объёмах, вообще-то никогда не кончалось: на острове Великобритания, а точнее — в той его части, где расположена Шотландия. В стране горцев полынный напиток, получивший за свою цветовую характеристику и галлюциногенные свойства прозвища “Зелёная фея” и “Зелёная ведьма”, под запрет так и не попал. Впрочем, яростная мировая антиабсентная кампания всё же привела к снижению популярности напитка.

Абсент в Шотландии практически не производили, но продавать его разрешали. Раскупаемость, однако, находилась на столь низком уровне, что только к концу 1980-х удалось реализовать все запасы напитка, созданные ещё (!) до начала Второй мировой.

Возвращение спроса случилось совершенно неожиданно — в 1998 году чешский бренд Hill’s (основан в 1920 г.) предложил на британском рынке свой Hill’s Absinth. Нельзя сказать, что вся Британия в едином порыве бросилась употреблять “Зелёную фею”… Но тут крайне своевременно на Остров нагрянула голливудская знаменитость Джонни Депп. Он собирался сниматься в ужастике Тома Бёртона “Сонная лощина” и как-то под прицелом видеокамеры поделился воспоминаниями о потреблении “в скромных количествах” абсента на пару с Хантером Томпсоном во время съёмок другого фильма — “Страх и ненависть в Лас-Вегасе”.

Деппа “услышали” на родине. Вскоре американская богема уже вовсю кайфовала, не расставаясь с бокалом полузабытой “ведьмы”. Например, когда у рэпера Эминема руки не были заняты микрофоном, в них оказывался стакан с Hill’s Absinth!..

Надо сказать, что внезапный успех чешского бренда оказался делом трудно объяснимым — любители и знатоки напитка уверяли, что “это пойло с отвратительным вкусом”, но… Дальше всё происходило прямо в соответствии с известным изречением “мыши плакали, кололись, но продолжали есть кактус”.

“Этот абсент надо жадно глотать, чтобы быстро опьянеть и отключиться; только мазохист добавляет в него воду, дабы отложить его воздействие”, — такое мнение витало среди потребителей Hill’s Absinth.

shutterstock

Заметим, что хороший абсент, наоборот, пьют не торопясь и малыми глоточками.

Hill’s ругали все, кому не лень, и примерно через год на рынке появилась новая марка — La Fee, которую уже можно было пить по всем классическим правилам! К производству этого зелёного “нектара” приложила руку (а возможно — и горячее сердце) француженка Мари-Клод Делаэ, ведущий эксперт по абсенту и создательница музея полынного напитка.

La Fee Absinthe на пару с Hill’s Absinth устроил настоящий “блицкриг”. Уже в 2004 году парламент Швейцарии вернул абсенту легальность. В этом же году суд Амстердама признал недействительным закон Голландии от 1909 года, запрещавший абсент. В Евросоюзе разрешили пить полынный напиток практически везде, при условии, что содержание туйона в абсенте не превышает 10 мг/литр. С 2007 года ввоз и производство абсента с долей туйона не выше 10 мг/кг разрешили и в США.

Окончательно успех этой абсентной “реконкисты” закрепили химики. Их исследования показали, что никакие ингредиенты напитка — ни полынь, ни туйон — из-за небольшого количества этих веществ в настойке не вызывают каких-то очевидных стимулирующих эффектов.

Меж тем настоящий виновник — как в убийствах Ланфрея, так и в абсенте в целом — скорее всего, всё это время находился у всех на виду. Мы, собственно — про алкоголь как таковой. Точнее — про неумеренное и неадекватное (почти без закуски!) его потребление.

“После первого стакана абсента видишь мир таким, каким хотел бы его видеть. После второго видишь несуществующий мир. И, наконец, ты видишь мир в точности таким, каков он есть, а хуже этого ничего не бывает” — эти слова американского драматурга Оскара Уайльда — большого любителя и ценителя абсента — пожалуй, являются лучшим ответом на вопрос о том, сколько следует пить полынного напитка, чтобы “Зелёная фея” не превратилась в “Зелёную ведьму”.

P.S. На всякий случай Right Place напоминает, что чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью.

Андрей Карат

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями.

Share on facebook
Share on twitter
Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on skype

При копировании или перепечатке материалов активная индексируемая ссылка на сайт fitzroymag.com обязательна.

Вам также может понравиться

5 7 голосов
Оцените статью
Подписаться
Уведомить о
1 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии