Right place 24.11.2020

Абсент, он в ответе за всё!

Ранее: Абсент, он в ответе за всё!.. Удивительная история запрета и реабилитации. Часть I

Возвращение абсента к потребителю оказалось крайне медленным. Оно началось там, где потребление напитка, хоть и в весьма скромных объёмах, вообще-то никогда не кончалось: на острове Великобритания, а точнее — в той его части, где расположена Шотландия. В стране горцев полынный напиток, получивший за свою цветовую характеристику и галлюциногенные свойства прозвища “Зелёная фея” и “Зелёная ведьма”, под запрет так и не попал. Впрочем, яростная мировая антиабсентная кампания всё же привела к снижению популярности напитка.

Абсент в Шотландии практически не производили, но продавать его разрешали. Раскупаемость, однако, находилась на столь низком уровне, что только к концу 1980‑х удалось реализовать все запасы напитка, созданные ещё (!) до начала Второй мировой.

Возвращение спроса случилось совершенно неожиданно — в 1998 году чешский бренд Hill’s (основан в 1920 г.) предложил на британском рынке свой Hill’s Absinth. Нельзя сказать, что вся Британия в едином порыве бросилась употреблять “Зелёную фею”… Но тут крайне своевременно на Остров нагрянула голливудская знаменитость Джонни Депп. Он собирался сниматься в ужастике Тома Бёртона “Сонная лощина” и как-то под прицелом видеокамеры поделился воспоминаниями о потреблении “в скромных количествах” абсента на пару с Хантером Томпсоном во время съёмок другого фильма — “Страх и ненависть в Лас-Вегасе”.

Деппа “услышали” на родине. Вскоре американская богема уже вовсю кайфовала, не расставаясь с бокалом полузабытой “ведьмы”. Например, когда у рэпера Эминема руки не были заняты микрофоном, в них оказывался стакан с Hill’s Absinth!..

Надо сказать, что внезапный успех чешского бренда оказался делом трудно объяснимым — любители и знатоки напитка уверяли, что “это пойло с отвратительным вкусом”, но… Дальше всё происходило прямо в соответствии с известным изречением “мыши плакали, кололись, но продолжали есть кактус”.

“Этот абсент надо жадно глотать, чтобы быстро опьянеть и отключиться; только мазохист добавляет в него воду, дабы отложить его воздействие”, — такое мнение витало среди потребителей Hill’s Absinth.

shutterstock

Заметим, что хороший абсент, наоборот, пьют не торопясь и малыми глоточками.

Hill’s ругали все, кому не лень, и примерно через год на рынке появилась новая марка — La Fee, которую уже можно было пить по всем классическим правилам! К производству этого зелёного “нектара” приложила руку (а возможно — и горячее сердце) француженка Мари-Клод Делаэ, ведущий эксперт по абсенту и создательница музея полынного напитка.

La Fee Absinthe на пару с Hill’s Absinth устроил настоящий “блицкриг”. Уже в 2004 году парламент Швейцарии вернул абсенту легальность. В этом же году суд Амстердама признал недействительным закон Голландии от 1909 года, запрещавший абсент. В Евросоюзе разрешили пить полынный напиток практически везде, при условии, что содержание туйона в абсенте не превышает 10 мг/литр. С 2007 года ввоз и производство абсента с долей туйона не выше 10 мг/кг разрешили и в США.

Окончательно успех этой абсентной “реконкисты” закрепили химики. Их исследования показали, что никакие ингредиенты напитка — ни полынь, ни туйон — из-за небольшого количества этих веществ в настойке не вызывают каких-то очевидных стимулирующих эффектов.

Меж тем настоящий виновник — как в убийствах Ланфрея, так и в абсенте в целом — скорее всего, всё это время находился у всех на виду. Мы, собственно — про алкоголь как таковой. Точнее — про неумеренное и неадекватное (почти без закуски!) его потребление.

“После первого стакана абсента видишь мир таким, каким хотел бы его видеть. После второго видишь несуществующий мир. И, наконец, ты видишь мир в точности таким, каков он есть, а хуже этого ничего не бывает” — эти слова американского драматурга Оскара Уайльда — большого любителя и ценителя абсента — пожалуй, являются лучшим ответом на вопрос о том, сколько следует пить полынного напитка, чтобы “Зелёная фея” не превратилась в “Зелёную ведьму”.

P.S. На всякий случай Right Place напоминает, что чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью.

Андрей Карат

Комментарии

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии