В самом сердце Европы

Десять фактов о Бельгии: от шоколада до комиксов
Коллаж от Александра Воронина | Fitzroy Magazine

Когда говорят про Европу и “искусство жить”, мы чаще всего вспоминаем Францию с её “art de vivre”: вино, сыр и любовь, Италию и её dolce vita, Испанию с барами и корридой, Германию и Oktoberfest. И очень часто забываем маленькую страну в самом сердце европейского континента, куда всего за один час домчит вас скорый поезд из Парижа. Эта страна — Бельгия.

Но на самом деле, мы не так уж и не правы, говоря про Францию, Италию, Германию и Испанию. Ведь Бельгия  на протяжении веков была ареной борьбы между Францией и Англией, входила в состав Бургундского королевства, Священной Римской империи, Испании, австрийских Нидерландов, Франции и, наконец, Нидерландов по решению Венского конгресса 1814–1815 годов — пока, наконец, в результате революции 1830 года не стала независимым государством.

Такая маленькая страна — площадь 30,5 тысяч квадратных километров и население 11,5 млн человек — но такая разная, как лоскутное одеяло. В Бельгии — три административных региона: Фламандский, Валлонский и столичный Брюссельский — и параллельно с этим — три языковых сообщества: фламандское, французское и немецкое. В школах учат четыре языка: три государственных и английский — куда же без него. На телевидении — каналы на разных языках, в каждом регионе — своё правительство и свои министры.

Вы скажете: о каком национальном единстве может идти речь при такой исторической и культурной разобщённости? Но не случайно национальным девизом Бельгии стали звенящие на трёх языках слова: “В единстве — сила” (или, если быть точным, “Единство даёт силу” — L’Union fait la Force).  Каждый бельгиец, хотя втайне и потешается над соседями из другого региона, больше всего на свете любит свою родину — и не важно, на каком языке он эту любовь выражает. Гражданин маленькой Бельгии чувствует себя гражданином мира — может быть, поэтому именно Брюссель и стал столицей Европейского союза, — но, прежде всего, гордится тем, что он бельгиец. 

Топ-10: пища телесная и пища духовная

В каждой стране есть что-то, за чем хочется возвращаться. Это могут быть особые места, памятники и даже конкретные вещи. Конечно же, в Бельгии таких вещей гораздо больше десяти. Но, если вы наивно полагаете, что Бельгия — это что-то вроде “маленькой Франции”, то этот список для вас — чтобы захотелось здесь побывать и потом приезжать снова и снова.

1/10 Шоколад

Мы говорим “Бельгия” — подразумеваем “шоколад”. Молочный, горький, с орехами, с изюмом — бельгийцы утверждают, что в одном лишь аэропорту Брюсселя за один день продаётся шоколада столько, сколько во всей Франции за целый год! Может, это и не правда (а уж в период коронавируса и вовсе проверить сложно) — но я помню, как мой папа, возвращаясь в нашем с сестрой детстве из командировок, рассказывал нам про фонтаны из шоколада в брюссельских магазинах. С тех пор Бельгия для меня стала “шоколадной страной”, и первым местом, куда я поехала, будучи студенткой в Париже, стал, конечно, Брюссель! Я своими глазами увидела, что шоколадные фонтаны действительно существуют, и с тех пор верю, что мечты сбываются, если этого очень хотеть. И пусть Швейцария оспаривает с Бельгией право называться “самой шоколадной страной мира” — любой сладкоежка вам скажет, что хорошего шоколада должно быть много!

“Анонимные романтики” (2010г.)
Режиссер: Жан-Пьер Амери
В главных ролях: Бенуа Пульворд и Изабель Карре

2/10 Пиво

Если бы Шарль де Голль жил в Бельгии, то его знаменитая фраза про “246 видов сыра” приобрела бы местный колорит: “Как можно управлять страной, где производится больше 600 марок пива?!” Сортов и разновидностей пива, по средним подсчётам, в Бельгии около 2 500 — а если считать уникальные его виды с лимитированным производством, то количество сортов доходит до… 8 700! 

Если в странах с более тёплым климатом: Франции, Италии, Испании — почвы позволяли выращивать виноград и производить вино, то в более суровом климате Бельгии монахи варили именно пиво. Вкусный, полезный и питательный напиток давал им силы для тяжёлых сельскохозяйственных работ — как сказали бы сейчас ЗОЖ-блогеры, “благодаря витамину D” — хотя мы понимаем, что уж про что-то, а про пиво ЗОЖ-блогеры писать не станут…

“Залечь на дно в Брюгге” (2007 г.)
Режиссер: Мартин МакДона
В главных ролях: Колин Фаррелл и Брендан Глисон

В 2016 году ЮНЕСКО включило “бельгийское искусство пива” в список Всемирного культурного наследия — и бельгийцы уже с особой гордостью пьют сами и предлагают туристам траппистское пиво, монастырское пиво, ламбик, белое пиво, красный, золотой и коричневый эль…

К сожалению, те благословенные времена, когда пиво в бельгийских кафе стоило едва ли не дешевле воды, ушли в прошлое. Теперь бокал пива обойдется вам в 5-6 евро – и надо иметь в виду, что хитрые бельгийские рестораторы очень часто используют бокалы объемом в 0,4 литра. А добрая поллитровая кружка обойдется уже в 7-8 евро. Дорого? Но, честное слово, бельгийское пиво своих денег стоит!

3/10 Мидии и картошка в Бельгии — национальная еда

Уже третий пункт из “топ-10” символов Бельгии — про еду. “Ну а что поделать, ведь бельгийцы и правда любят поесть!” — смеётся мой друг-бельгиец Пьер-Ален — предприниматель и ресторатор, говорящий на семи языках и успевший пожить в разных странах мира, прежде чем влюбиться в русскую женщину и осесть в Москве. (Интервью с Пьер-Аленом читайте в следующей статье серии). Но и правда, когда вы приедете в Бельгию, без этой “сладкой парочки” вряд ли пройдёт хотя бы один ваш день.

“Moules et frites” — типичное бельгийское блюдо, которое вы сможете заказать в любом кафе — разумеется, с бокалом холодного пенящегося пива. “Мули”, как ласково на французский манер называем их мы с друзьями, правильно есть так: первую мидию надо нацепить на вилку, но “ракушку” не выбрасывать, а использовать как ложку для элегантного поедания её следующих товарок. К мидиям обязательно подаётся картошка-фри (дебаты о том, во что её вкуснее макать: в кетчуп или майонез, — оставим за пределами этого текста) — и если эта картошка не позавчерашняя, как в средней руки сетях быстрого питания, а свежеподжаренная “домашняя” (faite maison), то, поверьте, даже самые ярые поклонники того самого ЗОЖа будут уплетать её за обе щеки — а потом забивая угрызения совести, кивать, что это, мол медленные углеводы и вообще очень полезно.

Забавно, что во всём мире картошку-фри называют “French fries” — “французский фри”. Но нужно отдать французам должное: сами они признают авторство блюда за бельгийцами. “Французы много чего изобрели, но вот картошка-фри — за это спасибо нашим соседям-бельгийцам, будем справедливы”, — довольно попивая свежайшее пиво в кафе с видом на центральную площадь Брюсселя — Гран-Пляс, рассуждает наш француз Ян.

Проиграть видео

Сцена в ресторане с мидиями из фильма
Человек кусает собаку (1992 г.)
Режиссеры: Реми Бельво, Андре Бонзель, Бенуа Пульворд
В главных ролях:
 Бенуа Пульворд и Реми Бельво

4/10 Самые вкусные вафли — бельгийские

Честное слово, это последний кулинарный элемент списка! Чтобы вы, когда после сытного обеда будете гулять по центру Брюсселя в поисках десерта, точно знали, на чём остановить свой выбор. Да, вафля — поистине кулинарный символ Бельгии за рубежом, хотя её, в отличие от пива или шоколада, в другие страны не экспортируют, а производят и съедают прямо на месте.

Настоящая “бельгийская вафля” — это упитанный кусок теста, запечённый в вафельнице и щедро политый взбитыми сливками, а при желании и дополнительно посыпанный шоколадной крошкой. Киоски с льежскими вафлями — gaufres liégeoises — пожалуй, одни из самых популярных на рынках выходного дня во всём мире. Оспорить пальму первенства у вафель могут, пожалуй, лишь испанские чуррос.

В общем, вы уже поняли, что Бельгия — одно из худших мест в мире для тех, кто мучает себя диетами — поэтому переходим от пищи телесной к пище духовной. А здесь в маленькой Бельгии всё — самое-самое. Убедитесь сами.

“Натюрморт с вафлями и кувшином
Георг Флегель (1566 – 1638)

5/10 Самый известный мальчик в мире

Немного подкрепившись, можно и вернуться к достопримечательностям Бельгии. Несмотря на свои скромные размеры — всего 55 с половиной сантиметров — особое место среди них занимает Manneken-Pis, он же “писающий мальчик”. Первые упоминания о знаменитом мальчике восходят еще к XV веку, — но вот статуэтка, находящаяся в двух шагах от Гран-Плас и осаждаемая туристами и туристками, которые не боятся с риском для жизни и каблуков перелезать через решетку ради удачной фотографии, — всего лишь копия, новодел 1965 года. Сохранившийся с 1619 года оригинал бережно хранится в музее города Брюсселя. Но “скопированный” мальчик не расстраивается: горожане его нежно любят и регулярно наряжают в разные одежки то к Рождеству, то к очередному футбольному матчу. А вот писающие девочка и собака, скульптуры которых также находятся в Брюсселе, такой популярностью, увы, не пользуются…

6/10 Самый известный атом

Если “писающий мальчик” — дань Брюсселю прошлого, то Атомиум — символ настоящего и взгляд в будущее. Спроектированный к открытию Всемирной выставки 1958 года Атомиум стал призывом к мирному использованию атомной энергии и настоящим манифестом нового века. А в двух шагах от современного сооружения находится парк “Мини-Европа” — парк миниатюр с самыми известными европейскими сооружениями в масштабе 1:25. Когда проходишь мимо мини-Эйфелевой башни и маленького “Большого Бена”, так и тянет на размышления о будущем “старушки Европы”…

Атомиум

Scoutty007 | Wikicomons 

7/10 Самый переводимый писатель

Кто из нас не читал романы о доблестном комиссаре Мегрэ? Впрочем, даже если вы и не поклонник Сименона, то наверняка помните старые чёрно-белые фильмы, где главный герой с неизменной трубкой в зубах раскрывает преступления, пользуясь совершенно особенным методом, отличающим его от других известных литературных сыщиков: человечностью и глубоким знанием людской природы. Играть комиссара Мегрэ в разное время почитали за честь самые талантливые актёры — от Жана Габена и Чарльза Лоутона до Владимира Самойлова и Армена Джигарханяна.

"Мегрэ расставляет сети" (1958)

Intermondia Films, Jolly Films
Режиссёр: Жан Деланнуа
В главных ролях:
Жан Габен и Ани Жирардо

Габен проделал потрясающую работу. Меня это немного беспокоит, потому что я больше не смогу видеть Мегре, кроме как в облике Габена.

Жорж Сименон

А  “отец” комиссара, Жорж Сименон, по статистике ЮНЕСКО на 2013 год (есть и другие варианты статистики, но нам нравится именно этот), занял почётное третье место — после не кого-нибудь, а самих Жюля Верна и Александра Дюма! — в списке самых популярных авторов, писавших на французском языке, — а также стал самым переводимым бельгийским писателем в мире.

8/10 Самый любимый комикс

Если вы думаете, что комиксы — удел детей и подростков, недолитература, то вы глубоко ошибаетесь. Так, для француза комиксы — самое настоящее явление культуры, комиксами торгуют специализированные магазины, а за редкими выпусками ведется нешуточная охота на фанатских форумах. Для бельгийца же комиксы — почти что религия. Бельгийцы шутят, что в их стране комиксы даже популярнее, чем манга в Японии. 

А один из самых любимых комиксов в мире — бельгийского авторства. Жорж Реми (его псевдоним — Hergé — это перевёрнутый акроним из первых букв имени и фамилии R и G — Georges Remi), родившийся в 1907 году в городе Эттербеек, Брабант (сегодня входит в Брюссельский столичный регион) создал самый популярный европейский комикс XX века, который и сегодня, спустя почти 40 лет после смерти автора, расходится миллионными тиражами.

Марки “Приключения Tintin”, Обложки альбомов | Бельгия – CIRCA 2007
(Название альбомов при раскртие картины)
Источник: Catwalker | Shutterstock

Обаятельный журналист Тинтин с рыжими волосами и непослушным чубом исколесил весь мир — от Конго до Тибета, побывав даже в СССР (Tintin au pays des Soviets) — хотя в Советском союзе “антикоммунистический и проколониальный” комикс не печатался. А сегодня Тинтин и его верный белый фокстерьер Милу — официальные символы города Брюсселя, в городе стоит несколько памятников ему, один их которых встречает прибывающих в аэропорт Брюсселя, а станция метро Стокель украшена фресками с героями комикса. К 75-летию Тинтина Европейский центральный банк выпустил юбилейную серебряную монету в 10 евро, в городе Лувен-ла-Нёв создан музей Эрже, а парижский Гран-Пале в 2016 году организовал масштабную выставку, посвящённую любимому герою. Надо ли говорить, что очереди на неё были огромные!

9/10 Самая красивая женщина XX века

Признайтесь, имя какого актёра в первую очередь приходит вам на ум, когда вы вспоминаете Бельгию? Если вы сказали не “Жан-Клод Ван Дамм”, смело можете начинать искать на профильных сайтах вакансию кинокритика. А если серьёзно — при всей выпуклости мышц и прочих актёрских достоинств Жан-Клода, самой популярной актрисой Бельгии по праву можно назвать … Одри Хепберн.

Да-да, голливудская звезда, которую мы знаем по ставшим вечной классикой фильмам “Римские каникулы” и “Завтрак у Тиффани”, родилась в Икселе — маленькой коммуне под Брюсселем, а детство провела в оккупированном немцами Арнеме в Нидерландах. Неоднократно признававшаяся одной из величайших актрис и самой красивой женщиной XX века,  “голливудская принцесса” Одри Хепберн — урождённая Одри Эдда Кэтлин ван Хеемстра Хепберн-Растон — несла в себе особое изящество, невесомость и благородство, как будто сошедшие с картины Вермеера или Кристуса. В то время, когда в моде были соблазнительные формы в духе Мэрилин Монро, Одри Хепберн смогла влюбить в себя миллионы благодаря одной своей улыбке и “глазам оленёнка”. А её готовность помогать другим сделала её Послом доброй воли ЮНИСЕФ. Ну чем не настоящая принцесса!

Завтрак у Тиффани | Bridgeman Images

10/10 Самый странный художник

Говоря о бельгийской живописи, искусствовед вспомнит ван Эйка, Брейгеля, Рубенса. Но если отойти чуть подальше от классики и приблизиться к современности, — нельзя не вспомнить одного из самых странных художников XX века, “магического сюрреалиста” Рене Магритта. “Я рисую трубку, но это не трубка”, — усмехался художник, наделяя свои картины скрытыми смыслами и метафорами-загадками, которые так интересно разгадывать. В современном мире, где реальность порой трудно отличить от виртуальности, работы Магритта становятся особенно актуальными. Ведь, как по мотивам культового фильма поет Земфира, все “мы загружены в Матрицу”…

Быть сюрреалистом означает исключить из своего разума все воспоминания о том, что вы видели, и постоянно находиться в поиске того, чего никогда не было.

Бельгия — маленькая страна, которая гораздо больше, чем безликие ТОП-10 или ТОП-20. Такие разные бельгийцы, которым, несмотря на историческую и языковую разделённость, удаётся оставаться вместе. Ведь — в единстве сила. В единстве и особом характере бельгийцев, который сложился в суровом климате северной страны.

Страны, о которой Жак Брель — легенда Бельгии и её “ужасное дитя”, который любил родину всем сердцем и всей душой ненавидел, которого в любом списке “про Бельгию” надо было бы поставить на первое место, потому что он и есть душа Бельгии, — написал так нежно и проникновенно, что лучше и не скажешь.

Bilsen, Joop van | Anefo

Там кроме церквей других нету гор
Там музыку творит лишь звон колоколов
И демоны из камня в клочья рвут туман
Там время день за днём дорогу чертит нам
Там можно говорить лишь с шёпотом дождя
И западным ветрам, послушай, как нужна
Страна равнин моя…*

Жак Брель (1929 - 1978)

Лидия Сутормина

* Перевод стихов — Анастасия Реутова

При копировании или перепечатке материалов активная индексируемая ссылка на сайт fitzroymag.com обязательна.

5 6 оценок
Оцените статью
Подписаться
Уведомление о
0 Комментариев
Inline Feedbacks
View all comments

Вам также может понравиться